单选题
下列对炸制工艺表述错误的选项是（）。
A油量要充分
B油温要适当
C保持油的清洁
D必须热油锅下生坯
下列对炸制工艺要求表述错误的选项是（）。
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下列对炸制工艺要求表述错误的是（）。
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下列对炸制面点品种时错误的说法是（）
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下列对厨房安全表述错误的选项是（）。
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下列表述猪肺清洗加工错误的选项是（）。
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下列对盘饰要求表述错误的选项是（）
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下列对制作大米绿豆粥表述错误的选项是（）
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下列对盘饰总体要求表述错误的选项是（）
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下列对面点装饰料油膏的调制表述错误的选项是（）
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