下列方法中，（）能够有效防止细菌性食品污染的发生。
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改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。
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食物受到细菌的污染，加热又不充分，就可能发生细菌性食物中毒。
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制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。
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服务员在引领客人时，做法不对的是（）。
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食品在冰箱中存放不对的是（）。
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西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。
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发现火情时服务员（）做法是不对的。
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