A烫制
B擦拭
C浸泡
D清水
猪腰的初加工步骤是:去外膜和油脂、剖开、去腰筋,用清水洗涤。
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猪腰的初加工步骤是:去腰筋、清水洗涤。
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猪腰中的腰臊一般不能用于()之用,故必须去除干净。
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去除猪腰臊使用的方法是()。
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牛蜂窝肚上的黑膜可以用()刷掉,然后洗涤干净即可。
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牛蜂窝肚上的()可以用食用碱水刷掉,然后洗涤干净即可。
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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的()中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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