填空题
正确答案
答案解析
略
相似试题
原奶检验中加入显色剂后，正常的牛奶颜色为（），有微量亚硝酸盐的颜色为（），亚硝酸盐含量为中量时颜色变为（），亚硝酸盐含量为大量牛乳颜色变为（）
填空题查看答案
质量中心采样员采取微生物样品用时（）；采样员对奶罐原奶进行温度检测用时（）；由司机对奶罐打搅拌，每罐牛奶搅拌（）下；对搅拌好的奶罐牛奶进行采样用时（）；将样品进行理化检验用时（），同时留样（）以备复检。
填空题查看答案
简述原奶掺碱的检测步骤及结果判定？
简答题查看答案
原奶掺假判定时，根据反映后溶液颜色深浅的不同，掺假量可判为（）、（）、（）
填空题查看答案
测定牛奶是否掺入亚硝酸盐时，取2ml乳样，加1ml显色剂，混匀。当牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为微量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为中量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为大量。
填空题查看答案
检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？
简答题查看答案
牛奶中食盐检测的正确顺序为（）+（）+（）顺序进行。
填空题查看答案
简述检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？
简答题查看答案
简述牛奶中掺焦亚硫酸钠的检测原理、药品配制、注意事项、结果判定。
简答题查看答案