对企业的资源进行有效配置以达成企业既定目标的动态性活动。指的是（）

实现餐饮企业各项资源的最佳配置是获得优良经济效益的前提和基础，其配置的主要内容包括人力资源、（）和资金资源。

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人力资源配置是将企业人力资源投入到各个工作岗位，便之与物质资源相结合，形成现实的经济活动。人力资源配置状态是指（）

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小型餐饮企业在进行品牌定位并寻找生存空间的有效方法是（）。

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人、资金、时间、能源、产品、设备、程序等都是餐饮企业可以使用的资源。对餐饮企业经营管理至关重要的资源有三大项，下面各项资源中，不属于这三大资源的是（）

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菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。

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餐饮企业如何对客人进行公关？

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企业的核心能力是指企业获取（）的资源与能力。

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（）能使企业真正做到以消费者为导向，与消费者进行双向、平等地交流与沟通。

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同其它企业的管理一样，餐饮企业管理需要依靠众多资源，其中最重要的资源是（）

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