根据食用色素的来源和性质可分为（）色素和人工合成素两大类。
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小米按性质可分为硬性和软性小米两种。
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馅心按性质分类，可分为生馅和熟馅两种。
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食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的杂物污染和（）污染两种。
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清汤按质量和用途可分为一般清汤和（）两种。
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食品物理性污染按性质可分为（）污染和杂物污染。
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食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的（）污染和放射性污染两种。
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米饭按风格可分为（）和风味米饭两种。
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炸制法按油温可分为温油炸和（）两种。
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