评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
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决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。
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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。
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在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
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下列属于饮水常规生物学指标的是（）。
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属于生物地球化学性疾病的是（）。
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下列关于生物转化叙述正确的是（）。
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下列叙述中是生物效应剂量的是（）。
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