填空题
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略
相似试题
谷物粮食的化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。
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一般谷物粮食水分达到（）时，开始出现游离水。
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在高温时，发生一系列物理和化学变化，最后有机成分挥发逸散，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来，这些残留物称为灰分。
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淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为（）。
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淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。
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淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
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粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？
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在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。
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（）是粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物
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