A对
B错
食品、食品原料()和食品包装材料必须与毒物、不洁物严格隔离,分开存放。
单选题查看答案
成品(食物)存放实行“四隔离”,即生与熟,成品与半成品,食品于杂物药物,食品与天然冰隔离。
判断题查看答案
面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开。
填空题查看答案
为了保证冷藏效果,冷藏存放的食品之间要()。
面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
食品存放实行()的隔离
储存食品的场所不得存放()物质。
食品存放实行()“四隔离”。
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