油脂比水轻，不溶于水，易溶于多种有机溶剂（汽油、乙醚、笨等）。

食盐溶于水是化学反应。

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营养物质中的三种重要供热有机物是（）、蛋白质和油脂。

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将9.2gNa（摩尔质量23g/mol）和15gCl2（摩尔质量71g/mol）充分反应，所得NaCl的物质的量是（），将这些NaCl完全溶于500ml水中，所得溶液的物质的量浓度为（）。

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已经“哈喇”食品和油脂为什么不能再吃？应如何妥善储藏油脂？

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已经“哈喇”即酸败的食品和油脂是不能再吃的。

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肥肉的主要成分是油脂，瘦肉的主要成分是蛋白质。

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油脂因储存不当或放置时间过久会逐渐产生一种陈油味，俗称变“哈喇”，这是油脂的酸败。

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油脂除了是人类的主要食物之外，也是重要的工业原料，还用于医药及化妆品。

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通常的温度下，把呈固态的猪油、羊油、牛油叫做脂肪，把呈液态的葵花油、菜籽油叫做油，它们都称为油脂。

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