已经“哈喇”即酸败的食品和油脂是不能再吃的。
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油脂因储存不当或放置时间过久会逐渐产生一种陈油味，俗称变“哈喇”，这是油脂的酸败。
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营养物质中的三种重要供热有机物是（）、蛋白质和油脂。
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交通事故已经成为我国危害人身安全的重要因素之一。公安部门规定，坐在客车前排的驾驶员和乘客都必须在胸前系上安全带，为什么？
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肥肉的主要成分是油脂，瘦肉的主要成分是蛋白质。
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油脂比水轻，不溶于水，易溶于多种有机溶剂（汽油、乙醚、笨等）。
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油脂除了是人类的主要食物之外，也是重要的工业原料，还用于医药及化妆品。
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通常的温度下，把呈固态的猪油、羊油、牛油叫做脂肪，把呈液态的葵花油、菜籽油叫做油，它们都称为油脂。
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判断一种食物是酸性食品还是碱性食品是根据（）。
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