多选题

在食品处理区中,属于准清洁操作区的有()。

A烹调场所

B备餐场所

C专间

D餐用具保洁场所

正确答案

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答案解析

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  • 食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有()。

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  • 食品处理区分为清洁操作区、()、一般操作区。

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  • 下列场所中属于食品处理区的是:()。

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  • 准清洁操作区包括()、餐用具保洁场所。

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  • GIS基本功能中属于数据处理的主要操作内容的有()。

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  • 下列属于准公共物品的有()。

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  • 以下场所属于情节操作区的包括()。

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  • “对库存积压食品原料的处理决定权”属于().

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  • 操作者在使用计量测试器具时应做到保持完好、正确使用、注意清洁。

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