判断题

西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”,酒水饮料要从客人的左侧上。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,斟好()的酒水,再上菜。

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  • 在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,先上菜,再斟好相应的酒水。

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