A对
B错
在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,斟好()的酒水,再上菜。
单选题查看答案
西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。
在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,先上菜,再斟好相应的酒水。
判断题查看答案
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握,根据()对象的先后顺序。
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期,同时要注意存放()。
西餐上菜,先宾后主的上菜原则是()。
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。
西餐宴会中,应最后给()上菜。
西餐正餐的上菜顺序正确的是()。
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