所有的食品都有稳定的过冷现象出现。（）
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对从水中捞起的过冷现象患者的复温方法为（）。
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—般供暖系统，常常容易发生楼上过热，楼下过冷的现象，上供下回式系统尤其如此。你认为产生这种现象的原因有哪些？
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在冬季寒冷地区，发动机以高速小负荷工作时，将因冷却强度过强而出现过冷现象。
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何谓为过冷度？影响过冷度大小的因素是什么？
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什么是过冷度？影响过冷度的主要因素是什么？
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简述过冷温度、过冷度、吸气过热温度和过热度的定义。
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过冷度大的原因有哪些？过冷度大有何危害？
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何谓过冷？过冷在冷冻食品加工食品贮藏中有何重要应用价值？
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