填空题

餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的(),也直接影响酒店的()和()。

正确答案

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答案解析

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  • 饭店服务工作是外事工作的一部分,服务态度的好坏、质量的高低,直接关系到国家的()。

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  • 下列内容中不属于餐饮部工作任务的是()。

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  • 饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。

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  • 前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括()。

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  • 前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括()。

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  • 前厅部与餐饮部之间应就哪些方面进行沟通与协调?

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  • 餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时,应()、()、不厌烦。态度和蔼。

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  • 酒店餐饮部门大多采取()管理体制,即()、()、()、()。

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  • ()只计房租,不含餐饮费用。

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