工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。
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工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
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在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
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工夫红茶揉捻的目的是（）。
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工夫红茶揉捻的目的是（）。
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揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
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工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。
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揉捻适度的叶子成条率要达（）以上。
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滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
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