快速冻结法的冻结时间长，形成的冰晶个体小，冰晶数量多，所以在结冻时肉汁流失少。（）
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如何控制冻结食品解冻时的汁液流失？
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食品解冻时汁液流失的影响因素包括（）；（），（），（）。
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在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、（）等。
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开矿、采石、修路、建房及工程建设过程中产生的大量弃土、尾矿、矿渣等带来的泥沙流失属于人为侵蚀。
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简述我国水土流失的危害。
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简述我国水土流失的特点。
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什么是水土流失？举例说明水土流失的主要危害。
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县级以上人民政府应当依据水土流失调查结果划定并公告水土流失重点预防区和重点治理区。
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