食用合成色素中，只有我国许可使用的染料是（）。
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简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
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什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有何特点？
试简述五种人工合成色素的名称、性质以及在食品加工中的应用。
红曲色素的使用及注意问题。
简述色素的使用方法。
下列色素为合成色素的是（）。
简要说明人工合成色素和天然色素优缺点。
根据来源分，属于食用合成色素的有（）。
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