A蛋白质、脂肪、水分、灰分
B蛋白质、脂肪、水分
C蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
食物中硒的测定是将样品经混合酸消化,硒化合物被氧化成硒的价态为()。
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样品中某些组分因其某种性质,进行色谱分析有困难,若经适当处理,生成衍生物后,使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指()。
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一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知,用于表示分析方法的准确度的指标是()。
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在下列食物中,哪种食物含维生素B1最多()。
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以下食物中,锌含量最高的是()。
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测定食物中硒的国标方法是()。
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碘的主要食物来源是()。
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下列化合物中,哪种物质属于己酮糖()。
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食用植物油的主要成分是()。
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