西餐中的法国汁口感微酸辣、无油腻、（），适用于新鲜蔬菜沙拉。
填空题查看答案
西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
单选题查看答案
鸡尾酒会中的（）做为重点布局项目，要摆设美观。
单选题查看答案
鸡尾酒会中的（）作为重点布局项目，要摆设美观。
单选题查看答案
将西餐台布按台布的颜色分，有白色、黄色、红色、绿色、粉色等，其中多数餐厅为了整洁卫生，常使用（）。
单选题查看答案
西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。
单选题查看答案
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。
单选题查看答案
西餐中的蒙内少司的特点是（）
多选题查看答案
西餐中的诺曼底沙司适用于（）菜肴。
单选题查看答案
