西餐中的诺曼底沙司适用于（）菜肴。

西餐中的白葡萄酒沙司适用于（）菜肴。

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西餐中的法国汁口感（），适用于新鲜蔬菜和沙拉。

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西餐中的法国汁口感微酸辣、无油腻、（），适用于新鲜蔬菜沙拉。

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西餐花台花环型设计适用于（）宴会。

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西餐餐台中心型设计适用于“（）”字型餐台。

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西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。

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西餐菜肴在形态上以（）为主。

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西餐菜肴的分菜要求？

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西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。

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