判断题

黄酒是我国最古老的酒种,是酒中之祖,酒中之王。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 黄酒是中国最古老的独有酒种,被誉为()。

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  • "半干黄酒"表示酒中的()。

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  • 黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的乙醇含量在()之间。

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  • 果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。

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  • 果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。

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  • 酒是一种有机化合物,酒中的糖分在()的作用下便可以分解成酒糟。

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  • 黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配()的酒,则更可领略黄酒的特有风味。

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  • 服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中继续斟到七分满。

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