维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。

判断题查看答案

多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。

判断题查看答案

蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）

单选题查看答案

水果蔬菜主要供给人体所必需的（）

单选题查看答案

蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）

多选题查看答案

铁是构成血红蛋白的重要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血，以及蛋黄、豆类、多种蔬菜、黑木耳等。

判断题查看答案

水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。

判断题查看答案

蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）

多选题查看答案

生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。

多选题查看答案