目前最常用的液体杀菌剂是二氧化氯、过氧化氢和过氧乙酸。

目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。

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目前常用下列哪些假说来解释氧化磷酸化的作用（）

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为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）三种。

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工业上应用的聚乙烯抗氧剂为：（）。催化剂主要是氧和过氧化物，目前后者为主，常用的有过氧化二叔丁基、过氧化十二烷酰、过氧化苯甲酸叔丁酯，过氧化3，5，5-三甲基乙酰等。

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常见的氧化性食品杀菌剂有（）。

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二氧化氯可用作（）；（）；氧化剂；杀菌杀虫剂；水质净化剂等。

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目前公认的氧化磷酸化理论是（）

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目前被认为能解释氧化磷酸化机制的假说是（）。

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目前常用的液体电介质是（）。

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