常见的杀菌方法分哪几类,各适用于什么类型的食品?
简答题查看答案
食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。
填空题查看答案
食品杀菌含义是什么?物理杀菌法有哪些类型?
简答题查看答案
食品加工过程中热杀菌的方法主要有()、()、高压杀菌法。
填空题查看答案
对食品杀菌的方法有哪些,并举例。
简答题查看答案
用于食品杀菌的放射线有哪些?
简答题查看答案
罐头食品常用的杀菌方法有哪些?
简答题查看答案
杀菌的方式有哪几种,各种杀菌方式适宜哪种食品?杀菌式中各符号代表什么?
简答题查看答案
食品加工过程中热杀菌的方法主要有()、()、()。
填空题查看答案