（）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。

大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室，为本公司在该地区的各饭店企业采购各种食品原料，这种采购方法是（）。

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影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。

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餐饮企业的任务是什么？

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餐饮企业的销售特点是（）。

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主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。

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以下不是每一个餐饮企业均必须遵循的职业道德规范选项是（）。

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（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。

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随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证。

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影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、（）。

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