单选题

制作炸火腿奶酪猪排时,应配以()等配菜。

A炒意式实心粉

B炸土豆条

C煎玉米饼

D炒瑞士土豆

正确答案

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答案解析

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  • 当制作面包粉炸比目鱼时,应配以()等配菜。

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  • 制作炸火腿奶酪猪排时,猪排应先放入180℃油温中炸制成熟上色。

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  • 制作炸火腿奶酪猪排时,猪排应先放入()的油温中炸制成熟上色。

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  • 制作米兰式煎猪排时,应配以炒意大利面条作为配菜。

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  • 制作炸火腿奶酪猪排应使用()。

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