烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。

制汤主要是控制原料与水的比例、（）的应用、调味品的投放时机和数量。

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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放时机和数量。

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调酸辣味时一般调料在（）时机投放比较合适。

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吊汤所用的原料一般在吊汤（）时机投放比较好。

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调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的（）和吸附量。

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行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。

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行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”“胡椒盐”“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）类菜品的补充调味。

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鱼香肉丝需要用到的调味品中，除香辛料和辅料外，其他调料投放的次序是（）。

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味精在菜肴烹调中最佳投放时机是（）。

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