对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的（）和品味。

对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的（）和品味。

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餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。

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对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。

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对于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。

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风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

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风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

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风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出（）的风格特点。

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风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。

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风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。

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