鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。
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禽类原料初步加工的基本程序，下列表述正确是（）。
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加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。
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下列哪种加工方法不属于初步热加工的范畴（）
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下列对鲥鱼的描述，正确的是（）
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下列哪种方法不属于初步热加工的范畴（）
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鲥鱼鳞片中含有丰富的脂肪，初加工时（）。
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鲥鱼鳞片中含有丰富的（），故初加工时不要去除。
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鲥鱼鳞片中含有较多的（），初加工时不要去除。
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