餐饮企业的餐具损耗原因很多，有些为管理因素造成，有些为操作因素造成，下列各项中，不属于损耗原因的是（）
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论述餐饮企业采用差异化营销战略的原因及其途径。
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餐具损耗主要表现为摩擦损耗、破碎损耗和（）
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在餐饮业HACCP管理中，设备、餐具的消毒环节作为关键控制点，其适用的纠偏措施是（）
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金、银器餐具是贵重餐具，要经常做好维护保养，以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是（）
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我国餐具消毒卫生规范的餐具蒸气消毒条件是：（）
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在餐具清洗时，刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即（）
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餐具的洗涤分（）、二洗、三冲三个步骤进行。
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餐具煮沸消毒的条件是：（）；
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