国际上饭店业的食品饮料成本率一般为（　），在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。

某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的（）倍，这项推销政策才有效。

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某饭店标准间的单位变动成本为50元，固定成本分摊额为250元，加成率为25%，营业税率为5%。根据成本加成定价法，标准间的房价应为（）元。

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饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（　）。

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北海饭店客房单位变动成本为25元，单位固定成本为70元，单位平均利润分摊

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“成本加成定价法”最适合（）的饭店市场状态。

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根据《企业会计制度》及饭店的特点，下列选项中，（）应计入餐饮营业成本。

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“销量迅速增加，成本明显下降”，是饭店产品生命周期进入（）期阶段的特征。

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在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。

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连锁饭店一般采用（　）组织机构形式。

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