填空题

食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。

正确答案

设施的基本卫生要求;管理准则

答案解析

相似试题
  • 《食品卫生法》规定:“食品生产经营企业的()工程的选址和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”

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  • 根据《食品安全法》规定,食品生产经营企业违反其规定,应当承担()。

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  • 设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得()后,办理工商登记。

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  • 食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。()

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  • 食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立()。

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  • 目前,食品添加剂生产企业必须严格执行国家标准、行业标准或卫生部指定的标准,不得执行企业标准。()

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  • 卫生部门负责食品添加剂行业管理、制定产业政策和指导生产企业诚信体系建设。()

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  • 《食品添加剂使用卫生标准》规定了()、()、()及最大使用量或残留量。

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  • 食品生产加工企业必须采用()、()的食品加工工艺流程,生产加工过程应当严格、规范,防止生物性、化学性、(),()、原料与半成品、成品交叉污染,食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

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