麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）
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麦汁过滤槽的洗槽水pH应该是（）。
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一般的过滤槽为迅速得到清亮的麦汁，合理的槽层厚度应该是（）。
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麦汁过滤温度最好控制在76～78℃。
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啤酒生产的糖化过程，用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为（）。
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加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦芽。
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遇到麦汁过滤困难，主要检查糖化是否完全、麦汁是否混浊，和过滤操作没有关系。
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过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
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简述使用过滤槽时，影响麦汁过滤速度的因素？
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