西菜之首是英式西餐。（）

西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。

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名列世界西菜之首的是？（）

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西餐服务方式有英式服务、（）、（）、美式服务和大陆式服务。

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目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。

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西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。

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西菜的主要特点（）。

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传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。

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英式服务的特点有（）。

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英式服务的特点不包括（）。

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