烤箱中要保持充足水蒸汽的制品是（）。

脆皮面包烘烤前，烤箱中要有充足的（）。

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一般清酥制品成熟时，要将制品放入有蒸汽的烤箱中。

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要保证蒸制中蒸屉内的蒸汽充足，蒸锅中的水要保持有（）。

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电烤箱安全操作程序是（），取出成熟制品，关闭电源开关。

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影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面，一个是烤箱（）。一个是烘烤时间。

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烤制面点制品时，应先将制品生坯放入烤箱，然后再设定温度。

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烤制面点制品时，首先应将烤箱（）至设定温度。

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烤制面点制品时，首先应将烤箱预热至（）温度。

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烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度高，烘烤制品所需的时间（）。

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