多糖存在植物中的称为淀粉；存在于动物肝脏中的称为（）。

只存在于动物油脂中的维生素是（）。

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过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。

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维生素D只存在于动物油脂中。

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叶绿素广泛存在于一切绿色植物中。

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胡萝卜素广泛存在于动植物组织中，如（）

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维生素E多存在于动物组织中，麦胚中最丰富。

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纤维素存在于一切植物体内，对人体具有（）的生理功能。

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叶绿素是存在于植物体内的一种绿色色素，它使蔬菜和未成熟果实呈现红色。

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存在于乳中的矿物质主要是（）。

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