下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。
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下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
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硒含量较高的根茎类蔬菜有（）
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下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
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下列属于根茎类的蔬菜是（）。
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根茎类食物膳食纤维的含量较叶菜类低。
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一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。
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（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
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蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
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