化学澄清：添加（）使葡萄酒澄清的操作。

某有机化合物经加热后放出的气体能使澄清石灰水变浑浊，其残余物与碳酸钠溶液作用放出的气体也能使澄清石灰水变浑浊并能发生银镜反应，试写出该化合物的名称、结构简式及受热反应的化学反应式。

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葡萄酒的澄清处理有何作用。

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澄清葡萄酒的方法和原理。

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白葡萄酒的酿造工艺特点为：皮汁分离、果汁澄清、（）、防止氧化。

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过滤时，出现酒液混浊，应（）硅藻土添加量，酒液澄清度好时，可（）硅藻土添加量。

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若沼气发酵料液偏酸可添加适当的（）或石灰澄清液调查料液的酸碱度。

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试述硫酸铝使水澄清的道理？

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果汁生产上常用的澄清方法及如何操作

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啤酒酵母必须强壮，死亡率低，又有适当的（），能使啤酒澄清良好。

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