熬主要适用于（）的原料。

清水漂洗法主要适用于（）的原料。

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清水漂洗法主要适用于（）的原料清洗。

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切的方法主要适用于加工带骨原料。

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切的方法主要适用于加工无骨鲜嫩原料。

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熏主要适用于（）原料。

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盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。

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灌洗法主要适用于肠、肚等原料的洗涤加工。

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里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。

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（）适用于固体性强的原料，主要有姜丝、菜叶丝等。

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