单选题
A嗜好调查、优劣判定
B新产品试制或产品改进研究
C品质表示和品质管理
D风味改进，综合评价或品评员训练
正确答案
答案解析
略
相似试题
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的（）
单选题查看答案
食品质量的感宫检验的“识别差异的方法”适用于食品试制和改进的研究。
判断题查看答案
食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。
单选题查看答案
食品检验报告的发放，一般采用检验部门负责人（）制度，并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。
单选题查看答案
食品理化检验的一般程序。
简答题查看答案
食品检验的一般程序包括（）
多选题查看答案
食品出厂检验报告一般不包含（）等内容。
单选题查看答案
食品出厂检验报告的结论，是根据产品标准和卫生标准对食品质量和（）做出的是否合格的终结性判定。
单选题查看答案
食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
单选题查看答案