单选题

食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()

A氨基酸

B维生素

C矿物质

D某些天然食品及其制品

E植物化学物

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。
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