ClO₂不仅可以用于自来水消毒、杀菌，也可以用于纸浆等的漂白，同样不会生成二恶英等有害的有机氯化物，因此ClO₂被称为（）。

用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。

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按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。

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下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）

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外科消毒所用的乙醇溶液，浓度越高，杀菌效果越好。

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作为杀菌消毒剂，两性表面活性剂和阳离子表面活性剂相比有何优点？

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消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏

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质量不仅指产品的质量，也可以指过程的质量和体系的质量。

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在静载荷作用下的机械零件，不仅可以产生（），也可能产生（）。

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巴氏杀菌不适用于高酸性食品杀菌。（）

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