简答题

叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理及其优点。

正确答案

工作原理:用泵使发酵液通过文式管吸气装置,由于液体在文式管的收缩段流速增加,形成真空而将空气吸入,并使气泡分散与液体均匀混合,实现溶氧传质。
优点:既不用空压机,也不用机械搅拌吸气转子。

答案解析

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