封登是以面粉为主要原料，用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复差叠而成的。

（）是以砂糖为主要原料，用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复搓叠而成的。

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风登糖是以砂糖为主要原料，用适量水加5％--10％的（）熬制，并经反复搓叠而成。

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松酥面团是以（）、（）、（）为主要原料，用适量水调制而成的面团。

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西点中的水调面团、混酥面团、（）等多是以面粉为主要原料。

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西式面点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定的色、香、味、形的（）。

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（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

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（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

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加入适量的盐和醋，（）原料，是盐醋搓洗法的关键。

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人造奶油是以（）为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。

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