通用式发酵罐是指既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐。

机械搅拌发酵罐主要包括哪些部件？

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机械搅拌自吸式发酵罐优缺点是什么？

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根据气液传质理论，论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数（KLa）的方法。

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凝聚剂的投配方式为（）时，凝聚剂的溶解应按用药量大小、凝聚剂性质，选用水力、机械或压缩空气等搅拌方式。

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搅拌热是引起发酵过程温度变化的主要原因，可用公式Q搅拌＝Q生物＋Q发酵－Q蒸发－Q辐射表示搅拌热的影响因素。

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水硬性无机胶凝材料是指既能在空气中（）又能在水中硬化的材料。

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堆肥发酵设备是指堆肥物料进行生化反应的反应器装置，是整个堆肥系统的核心和主要组成部分。堆肥发酵设备必须具有（）的功能。

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酸奶因其所用原料和发酵剂种类不同，分（）和搅拌型酸奶两类。

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对于粘度小，易分散均匀的牛顿型发酵液，搅拌叶和转速的配置应该是（）

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