牛乳与人乳比较，（）的铁元素含量高。

牛乳与母乳相比，其中牛乳的（）含量要比母乳高。

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牛乳中的（）是人乳的3－4倍。

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牛乳与母乳比较，（）脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

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牛乳中盐的质量分数为（），人乳中盐的质量分数为（）。

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乳糖的α-型，β-型，牛乳中主要是（）型，人乳中主要是（）型。

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蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？

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由于狄铸铁中碳和杂质元素含量高，所以力学性能特点是硬而脆。

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由于灰铸铁中碳和杂质元素含量高，所以力学性能特点是硬而脆。

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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。

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