名词解析

短饮类鸡尾酒

正确答案

是指酒精含量较高的鸡尾酒,其中基酒所占比重在50%以上,甚至70%~80%,此类鸡尾酒载杯多以三角鸡尾酒杯为主,有时也用古典杯。

答案解析

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  • “短饮类”鸡尾酒的基本特征是()。

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  • 按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

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  • 短饮

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  • 盛载软饮类酒水的载杯一般()。

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  • 调完一杯鸡尾酒规定时间为()分钟

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  • 鸡尾酒调制常以()作基酒。

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