开瓶器有两种类型：一种是用来开启瓶盖的（）。

长餐台插花有两种形式，一种是花环式，一种是（）。

单选题查看答案

蒙古族吃全羊有两种做法：一种是烤，一种是（）。

单选题查看答案

在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。

判断题查看答案

摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两种，一种为（），另一种为插摆式。

单选题查看答案

摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为（），上层花草摆放的方法有两种，一种为堆插式，另一种为插摆式式。

单选题查看答案

分鱼前展示菜肴，一种是（）展示，另一种是（）展示。

单选题查看答案

冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降温，另一种是（）。

单选题查看答案

盛放酒杯的容器，它有木制的和塑料的两种是（）。

单选题查看答案

营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。

单选题查看答案