分鱼前展示菜肴，一种是（）展示，另一种是（）展示。

营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。

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冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降温，另一种是（）。

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长餐台插花有两种形式，一种是花环式，一种是（）。

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蒙古族吃全羊有两种做法：一种是烤，一种是（）。

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开瓶器有两种类型：一种是用来开启瓶盖的（）。

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现场展示是一种有效的促销形式，常见的现场促销有（）

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菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看

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在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。

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餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。

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